Mercado de la Unión Europea es de unos 500 millones de habitantes.

Francia es el primer país de la Unión Europea que autoriza el uso de derivados de stevia como aditivo en alimentos y bebidas, así lo informó Gustavo Rodríguez, gerente de la Mesa Sectorial de Stevia de la Red de Inversiones y Exportaciones dependiente del Ministerio de Industria y Comercio.

El gobierno de Francia aprobó con un 97% de pureza rebaudiósido A A (Reb), siendo el primer país que da este paso teniendo en cuenta que para la aprobación de la Unión Europea para estos edulcorantes se tiene que llevar a cabo un dictamen científico de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).

Según Rodríguez, este proceso posibilitará una mayor apertura para la aprobación de los demás ingredientes de la stevia que deben ser considerados, “esto permite un  potencial de apertura de todo el mercado de la Comunidad Europea para todos los ingredientes como los denominados steviol glucósidos”. La Unión Europea constituye un mercado común que abarca cerca de 500 millones de habitantes.

IMPULSAR CULTIVO

Por otro lado, el empresario Nicolás Leoz, propietario de NL Stevia, acompañado por su socio comercial Carl Horn, presidente de Granular SA, pidieron ayer al Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), seguir insistiendo con los trabajos en el desarrollo del rubro del ka’a he’ê, teniendo en cuenta que las empresas están afinando su presencia en el país, pero la materia prima es aún insuficiente para satisfacer la demanda.

Esta alianza entre Leoz y la empresa sueca redituará en la construcción de una planta cristalizadora de ka’a he’ê, en la zona de Caaguazú, con capacidad para 200 toneladas para la producción de steviósidos. Esta cifra va a requerir una importante cantidad de materia prima, aproximadamente 2 mil hectáreas, que busca obtenerse a través del estímulo al cultivo. La extensión aproximada de cultivo de la planta en el Paraguay no supera las 1.000 hectáreas, lo cual representa un volumen muy inferior a la expectativa de la demanda exteriorizada por compañías o empresas extranjeras que se han establecido y tienen planes de desembarcar en nuestro país.

LA NACION